2024-08-08 15:13:04
夏日炎炎，揚州大學農(nóng)學院育種樓內也是一片熱火朝天的勞動場景。連日來，揚州大學農(nóng)學院教授許如根帶著課題組的學生們，完成了數(shù)千份啤酒大麥材料的考種，向高產(chǎn)優(yōu)質啤酒大麥新品種的選育發(fā)起了新一輪“進攻”。
育好種，產(chǎn)好麥。34年來，許如根帶領團隊耕耘在大麥種質資源的創(chuàng)新與新品種的選育領域，培育出“揚農(nóng)啤14”“揚農(nóng)啤2號”等優(yōu)質啤酒大麥品種，致力于為啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質種。
專注選育啤麥“芯”
“畝產(chǎn)767.5公斤！這是我省啤酒大麥高產(chǎn)新紀錄！”今年夏收，在江蘇省鹽城市射陽縣淮海農(nóng)場的“揚農(nóng)啤14”高產(chǎn)攻關田現(xiàn)場，江蘇省農(nóng)業(yè)技術推廣總站副站長王龍俊宣布測產(chǎn)結果。喜訊傳來，許如根的臉上露出笑容。
“揚農(nóng)啤14”不僅產(chǎn)量可觀，而且在品質測試中表現(xiàn)優(yōu)異，抗性卓越、品質上乘，堪稱種子屆的“優(yōu)等生”。“有了這樣的好種子，讓我們種麥更有勁了?！眳⒓踊春＾r(nóng)場現(xiàn)場觀摩的種植大戶周愛根高興地說。
大麥作為啤酒麥芽的主要原料，在我國需求量巨大。然而，我國啤酒大麥原料大部分依賴進口，如何才能助力國產(chǎn)啤酒大麥發(fā)展？許如根表示，唯有不斷從農(nóng)業(yè)“芯片”的技術攻關上做文章。
良種選育并不是一件容易的事。從最初的親本選配到后續(xù)的迭代培育、多點試驗、室內分析，再到產(chǎn)業(yè)化示范，團隊經(jīng)歷了十余載的大浪淘沙，深耕大麥種質資源創(chuàng)新與新品種選育領域，先后育成優(yōu)質高產(chǎn)多抗啤酒大麥品種10余個?！皳P農(nóng)啤2號”“揚農(nóng)啤7號”“揚農(nóng)啤8號”“揚農(nóng)啤14”……一張張亮眼的新品種審（鑒）定證書，是許如根團隊在啤酒大麥育種上結出的碩果。
許如根向記者介紹，其中“揚農(nóng)啤7號”啤酒大麥及麥芽品質指標均達到國標優(yōu)級，已釀造出優(yōu)質百威啤酒，被百威英博啤酒有限公司指定為江蘇優(yōu)質啤酒大麥原料的訂單生產(chǎn)品種，該品種高抗大麥黃花葉病、抗白粉病、抗倒伏、抗寒，是江蘇正在主推的啤酒大麥品種，占江蘇啤酒大麥種植面積的70%以上。
“良種+良法”底氣足
良種配良法，一粒重千鈞。
“只有實現(xiàn)良種與良法配套融合，才能使啤酒大麥實現(xiàn)產(chǎn)量和質量‘齊飛’?！痹S如根表示，多年來，團隊集成了啤酒大麥產(chǎn)量與質量協(xié)同提升技術，采用精量播種、精確施肥、精準化控等標準化種植技術進行田間管理，既提高了產(chǎn)量，又保證了質量，滿足了麥芽與啤酒加工的高標準需求。
“項目應用了合理增密、精準水肥管理與化控等一系列技術，形成全程機械化綠色高效輕簡的生產(chǎn)技術示范?！痹趫F隊開展實施的“揚農(nóng)啤14”高產(chǎn)攻關項目驗收現(xiàn)場，江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（特糧特經(jīng)）產(chǎn)業(yè)技術體系首席專家、江蘇省糧食作物現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術協(xié)同創(chuàng)新中心成員陸大雷教授對該模式給予了高度肯定。
近年來，在“良種+良法”生產(chǎn)模式的助力下，在華潤雪花啤酒有限公司、江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳及江蘇省農(nóng)墾集團有限公司的支持下，“揚農(nóng)啤7號”“揚農(nóng)啤14”等多個品種在江蘇省多個地區(qū)的示范種植面積不斷擴大，產(chǎn)量和品質均實現(xiàn)了明顯提升，為農(nóng)戶們帶來了實實在在的經(jīng)濟效益，進一步擴大了江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的推廣示范效應。
“目前，我們建立了多個啤酒大麥原料生產(chǎn)示范基地，總示范面積超1.5萬畝?！痹S如根說，在多方努力協(xié)作下，優(yōu)質啤酒大麥綠色高效技術已輻射推廣10萬畝，且示范區(qū)及輻射區(qū)啤酒大麥的商品率達到95%以上，啤酒大麥原料的優(yōu)質率達到95%以上，為我國啤酒麥芽工業(yè)原料的穩(wěn)定供應提供了保障。
產(chǎn)學研融合促發(fā)展
成果真正落地，產(chǎn)業(yè)方能振興。國家大麥青稞產(chǎn)業(yè)技術體系首席專家郭剛剛介紹，自2008年國家大麥青稞產(chǎn)業(yè)技術體系成立以后，自主育種基本上能全面替代進口，但瓶頸在于好的品種沒有轉化成優(yōu)質的啤酒原料。
針對行業(yè)中的難題，許如根教授團隊主動“揭榜掛帥”，通過攜手國內多家啤酒大麥相關企業(yè)及科研機構，讓科技成果從實驗室走向生產(chǎn)線，有效推動了創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、人才鏈深度融合，加快形成新質生產(chǎn)力。
“一直以來，我們以項目為紐帶，政產(chǎn)學研用協(xié)同創(chuàng)新，采用‘訂單式’合作模式，精準對接企業(yè)需求，采用現(xiàn)代育種技術，加速選育優(yōu)質高產(chǎn)新品種，借助全鏈條式生產(chǎn)銷售模式，加大示范種植面積，將研發(fā)端到需求端的整個鏈條串聯(lián)起來，助力大麥產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。”許如根介紹，目前團隊選育的多個揚農(nóng)啤系列品種都成為各大企業(yè)的寵兒。
為更好地實現(xiàn)啤酒大麥全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，近年來，在江蘇省啤酒大麥行業(yè)協(xié)會的牽頭組織下，團隊創(chuàng)制了啤酒大麥“育、繁、推、產(chǎn)、銷、加”一體化的協(xié)同推廣模式，進一步拓寬了啤酒大麥產(chǎn)研協(xié)作范圍。
“我們與揚州大學在啤麥品種選育等方面建立了產(chǎn)學研合作關系，以‘揚農(nóng)啤7號’等優(yōu)質主推品種為基礎，實行啤酒大麥原料的優(yōu)質優(yōu)價收購，在擴大產(chǎn)能和提升市場占有率等方面取得了明顯突破?！苯K省農(nóng)墾麥芽有限公司副總經(jīng)理范超表示。
“未來我們將堅持科研創(chuàng)新，深耕優(yōu)質高產(chǎn)啤酒大麥品種選育‘責任田’，擴大產(chǎn)學研合作‘朋友圈’，組建啤酒大麥產(chǎn)量和質量推廣聯(lián)盟，推動國產(chǎn)啤麥振興走向新的階段?！痹S如根說。
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