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“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜系列活動(dòng)

——“ 35年再回味|老評(píng)委走進(jìn)中國(guó)名酒·西鳳站”活動(dòng)舉行

2024-08-16 10:09:37   

   中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)訊 (記者 周俊鵬 實(shí)習(xí)生 梁梓怡) 8月14日,由中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)主辦,云酒傳媒、《釀酒》雜志聯(lián)合承辦的“35年再回味|老評(píng)委走進(jìn)中國(guó)名酒·西鳳站”活動(dòng)在西鳳酒廠舉行。

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  “回味&品味”鑒評(píng)委員會(huì)主席、中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó),“回味&品味”鑒評(píng)委員會(huì)主席,酒業(yè)大師、第四、五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)委季克良等領(lǐng)導(dǎo)和媒體代表共同參加了此次活動(dòng)。

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  座談會(huì)上,西鳳股份公司總經(jīng)理張周虎表示,35年來(lái)各大名酒通過(guò)不斷創(chuàng)新發(fā)展,持續(xù)向白酒行業(yè)提供經(jīng)典產(chǎn)品與科研成果,為中國(guó)白酒的飛速發(fā)展奠定了重要基礎(chǔ),詮釋著中國(guó)白酒企業(yè)生生不息、不斷創(chuàng)新前行的行業(yè)精神。一路走來(lái),西鳳酒一步步堅(jiān)定了品牌發(fā)展自信,在自我革新的道路上闊步前行,取得了豐碩的發(fā)展成果。

  中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯指出,名酒的評(píng)選誕生,是對(duì)歷史的總結(jié)和評(píng)價(jià)。相信在老名酒支持下,中國(guó)白酒事業(yè)將創(chuàng)造輝煌成就,開(kāi)啟新時(shí)代高質(zhì)量發(fā)展新篇章。

  云酒傳媒聯(lián)席總裁許坤出席活動(dòng)并詳細(xì)介紹了“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜活動(dòng)有關(guān)情況。

  活動(dòng)期間,與會(huì)專家分享了西鳳酒調(diào)研心得。大家表示,此行加深了對(duì)西鳳企業(yè)的理解,也對(duì)未來(lái)西鳳酒的發(fā)展更加期待。在今后的發(fā)展中西鳳企業(yè)應(yīng)當(dāng)繼續(xù)秉承初心,傳承并創(chuàng)新,以中國(guó)名酒的品質(zhì)、品牌、文化和營(yíng)銷為典范,持續(xù)提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,促進(jìn)白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

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  第四、五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)委季克良表示,在發(fā)展名酒的過(guò)程中,要符合時(shí)代要求,確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,以科學(xué)方法改進(jìn)工藝,實(shí)現(xiàn)有序管理。對(duì)西鳳酒未來(lái)發(fā)展,季克良提出了兩點(diǎn)建議:一是要高度重視消費(fèi)者,更要牢牢鞏固本地消費(fèi)者的感受;二是要做好傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的有機(jī)結(jié)合。

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  西鳳集團(tuán)公司董事長(zhǎng)張正指出,隨著新型消費(fèi)觀念的快速興起,消費(fèi)者對(duì)名酒的品質(zhì)認(rèn)同、品牌認(rèn)同逐步提升,這讓名酒市場(chǎng)快速擴(kuò)張。名酒的文化價(jià)值、收藏價(jià)值、品牌價(jià)值都在迅速提升。

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  中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)表示,本次活動(dòng)從西鳳酒出發(fā),看到了中國(guó)酒業(yè)服務(wù)美好生活、競(jìng)爭(zhēng)國(guó)際舞臺(tái)、忠誠(chéng)社會(huì)責(zé)任、不懈科學(xué)創(chuàng)新的崇高擔(dān)當(dāng)與美好未來(lái)。這次活動(dòng)組織老評(píng)委們走進(jìn)中國(guó)名酒企業(yè),是一次“賡續(xù)名酒血脈”的鑄魂之旅,是一次明晰“我們走向何方”的前行之旅,是一次“不忘來(lái)時(shí)路,不忘挖井人”的初心之旅。

  活動(dòng)中,專家們對(duì)西鳳酒進(jìn)行了品評(píng)。在整個(gè)品酒過(guò)程中,專家們綜合色、香、味的感受確定風(fēng)格,通過(guò)專業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù),充分了解產(chǎn)品特色。經(jīng)過(guò)專家的品鑒與討論論證,最后得出一致意見(jiàn):大曲鳳香型白酒風(fēng)格典型。

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  會(huì)議前,專家組一行在股份公司總經(jīng)理張周虎、副總經(jīng)理周艷花、總工程師馮雅芳等陪同下實(shí)地參觀了西鳳酒生產(chǎn)工藝流程、西鳳酒文化館和西鳳酒海庫(kù)。身臨其境的感受了西鳳酒的千年釀造技藝以及現(xiàn)代科技助力生產(chǎn)的情景。

來(lái)源:中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)
編輯:周俊鵬
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