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產(chǎn)業(yè)新觀察 | 萬畝荷塘變風景 小蓮藕如何做出大產(chǎn)業(yè)?

2024-09-05 10:16:12   

“江南可采蓮,蓮葉何田田?!痹谡憬〖闻d市秀洲區(qū)王江涇鎮(zhèn),沿著蓮泗蕩大道,不時會見到一大片紅的、白的荷花,連綿不絕,競相開放。碧綠的荷葉隨風搖曳、暗香浮動,遠處是白墻黛瓦的民居,宛如一幅水墨畫。

這是秀洲區(qū)忠保農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社負責人姚忠保精心裝扮的荷塘。

“游客們來到此地,不僅可以欣賞景色,品嘗新鮮的蓮子,還能帶一些合作社自產(chǎn)的手工藕粉、有機蓮子回去?!币χ冶Pχf。

碧綠的荷葉,清雅的荷花,隨風搖曳、暗香浮動。秀洲區(qū)傳媒中心供圖

蓮藕全身都是寶,不僅荷花具有觀賞價值,蓮子清涼可口,本身也具有食用和藥用價值。2009年,王江涇鎮(zhèn)因地制宜,引導村民種植蓮藕,形成了“萬畝荷田”“千畝荷花”的景象。2020年12月,秀洲區(qū)成立蓮藕產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián),培育了一支懂技術、善經(jīng)營、會管理、能創(chuàng)新、有奉獻的工匠式實用人才隊伍。

眼下,正值蓮藕采挖時節(jié)。蓮藕基地里,藕農(nóng)不時彎腰探尋藏在淤泥里的鮮嫩蓮藕,一節(jié)節(jié)粗壯的蓮藕,從水塘里被挖出來,堆滿了塘邊,豐收的景象展現(xiàn)在眼前。

新鮮出土的蓮藕外觀漂亮,色澤鮮亮、大小均勻、質(zhì)地白嫩,煮熟后風味佳,口感脆爽、回味甘甜,頗受消費者歡迎?!安煌纳徟浩贩N適合不同的生長環(huán)境,土壤、氣候、水質(zhì)等因素都會影響蓮藕的生長?,F(xiàn)在種的蓮藕品種都是先經(jīng)過實地考察的,我們采用無公害生產(chǎn)技術,確保種出的蓮藕綠色生態(tài)?!奔闻d市進知蓮藕營銷專業(yè)合作社負責人向進介紹。近年來,當?shù)胤e極引導農(nóng)戶探索不同的蓮藕種植模式,提高種植效益?!吧徟?甲魚”“蓮藕+小龍蝦”等一批新型綜合種養(yǎng)模式得到推廣,實現(xiàn)了“一水兩用、一田雙收、藕漁共贏”。

王開輝是嘉興市進知蓮藕營銷專業(yè)合作社的成員之一,“往年只是單純種植蓮藕,現(xiàn)在合作社指導我在藕田里套養(yǎng)小龍蝦,沒想到每畝增加了2000多元收入?!蓖蹰_輝說。

同時,依托蓮藕產(chǎn)業(yè),秀洲區(qū)蓮藕產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)創(chuàng)新“產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)+合作社+企業(yè)”運行模式,在種植端與深加工端協(xié)同發(fā)力,打造蓮藕深加工體系,進行藕粉、粉條、荷葉茶等產(chǎn)品加工,進一步提高產(chǎn)品附加值和副產(chǎn)品價值。

蓮藕凈菜加工。 秀洲區(qū)傳媒中心供圖

蓮藕產(chǎn)業(yè)觀賞性強、旅游開發(fā)潛力巨大。當?shù)剡€承接嘉興運河文化浙江省級旅游度假區(qū)紅利,利用好“荷花節(jié)”帶動效應,主動找到旅游開發(fā)與產(chǎn)業(yè)振興結合點,深挖蓮藕產(chǎn)業(yè)非農(nóng)價值。

“我們利用荷花栽種面積大、品種多、區(qū)域集中的優(yōu)勢,積極發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,加快形成集蓮藕種植、產(chǎn)品研發(fā)、休閑觀光、親子游樂于一體的新業(yè)態(tài),彰顯‘江南水鄉(xiāng)’特色的農(nóng)耕和民俗風情,串聯(lián)起秀洲北部‘濕地水鄉(xiāng)’精品路線,推動一二三產(chǎn)融合發(fā)展。”秀洲區(qū)蓮藕產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)相關負責人表示。目前,該區(qū)蓮藕年種植面積達3.7萬畝,年產(chǎn)值近2億元,位居浙江省前列,王江涇鎮(zhèn)更是獲得了“中國田藕之鄉(xiāng)”稱號。

來源:中國新聞網(wǎng)
編輯:張靜
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