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隴南武都魚龍鎮(zhèn):小酸菜“發(fā)酵”甜日子

2024-09-05 14:17:05   

酸菜是武都人餐桌上的一道美味,是一份濃濃的鄉(xiāng)愁,是兒時(shí)美好的回憶。近年來,武都酸菜通過直播的方式線上銷售,讓更多的在外游子吃上了家鄉(xiāng)味道。酸菜也成為武都一張?zhí)厣?,走出大山,走向更廣闊的市場。同時(shí),緊緊依托電商資源優(yōu)勢,大力發(fā)展酸菜加工產(chǎn)業(yè),拉長產(chǎn)業(yè)鏈條,帶領(lǐng)村民走上一條鄉(xiāng)村振興“幸福路”,鋪就致富好“錢”景。

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走進(jìn)武都區(qū)魚龍鎮(zhèn)龐家山村的隴南市原味香綠色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司的加工車間內(nèi),干凈整潔的加工廠房里,村民正在有序地包裝酸菜,清洗、切片、稱重……一系列操作后,一件件帶有“隴裕鄉(xiāng)酸菜”商標(biāo)的酸菜加工完成,“整件待發(fā)”,準(zhǔn)備銷往全國各地。

當(dāng)?shù)卮迕駰顣?huì)兒一邊忙活一邊樂呵呵地介紹,她每天的工作就是修菜、切菜、裝袋、打箱,工作不累,一年能掙兩三萬元,平時(shí)還能照顧家里人,能在家門口工作,不用出遠(yuǎn)門,她特別高興。

“如今,用酸菜做成的武都風(fēng)味美食已經(jīng)有120多種?!薄半]裕鄉(xiāng)酸菜”加工車間管理人馮小德介紹說,“我們的酸菜是用優(yōu)質(zhì)蔬菜、山野菜加工而成,傳統(tǒng)方法腌制、陶缸自然發(fā)酵,是天然的健康食品。現(xiàn)在產(chǎn)品在武都、蘭州、西安、甘南等地均有銷售,年銷售額達(dá)300萬元以上,吸納周邊群眾20余人就業(yè),同時(shí)也解決了當(dāng)?shù)厝罕姺N植蔬菜和賣菜難的問題,提升了農(nóng)產(chǎn)品的附加值?!?/p>

武都酸菜不僅是綠色、健康、天然的食品,也被稱為“美食之魂”,更是鄉(xiāng)愁的味道。村民們靠自己的手藝在家門口賺了錢,酸菜酸了,日子甜了,鋪就了一條幸福增收致富路。(周紅霞)

來源:中國農(nóng)科新聞網(wǎng)
編輯:任軍輝
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