2024-10-19 14:10:14
○藍莓，一種富含花青素的水果，現(xiàn)在我們已經(jīng)對它很熟悉了。國內(nèi)藍莓市場的主流，前幾年是東北藍莓，這兩年是云南藍莓。
○還有一個冷知識：國內(nèi)種植面積最大、總產(chǎn)量最高的藍莓產(chǎn)區(qū)，其實是貴州。
○但無論是這云南藍莓，還是貴州藍莓，追根溯源，品種引進和技術支撐卻都與一家單位有著密不可分的關系——江蘇省中國科學院植物研究所。
○可以說在中國藍莓種植業(yè)迅速壯大的版圖背后，尤其是長江以南的幾乎所有藍莓產(chǎn)業(yè)，溯源的終點幾乎都指向它。
○相較于其在國產(chǎn)藍莓產(chǎn)業(yè)中做出的突出貢獻，它隱身在南京林立的高校院所之中，似乎是一個相當?shù)驼{(diào)的存在。
○今天，我們就來認識一下這個為中國人的餐桌做出了杰出貢獻的寶藏研究所。
01一場引進藍莓的“蝴蝶效應”
○國產(chǎn)藍莓日漸崛起、品牌深入人心的風暴背后，一直有一個“蝴蝶效應”的原點。
○早在1986年，作為我國南方開展藍莓研究最早的團隊，時任江蘇省中國科學院植物研究所所長的賀善安率人從北美等地引入了兔眼藍莓和南方高叢藍莓。
○這批種苗，就種在南京市溧水區(qū)白馬鎮(zhèn)石頭寨村的三畝地里。
白馬石頭寨藍莓采摘。
○對于江蘇而言，這直接影響了藍莓種植群落的形成——形成蘇南以溧水白馬、蘇北以連云港贛榆為中心的種植群落。
○對于中國的藍莓版圖而言，更大的國產(chǎn)藍莓布局即將開始。
○尤其是長江以南大部分省的第一個藍莓園的第一株藍莓，都是由研究所保存的藍莓種源擴繁出來的。
○在南京引種后，研究所又經(jīng)十多年選育，選育出了適合我國長江流域和西南地區(qū)優(yōu)先推廣品種5個，并陸續(xù)在江蘇、浙江、江西、湖北、云南、貴州、重慶等省市種植，推廣面積達15萬余畝。
○2004年，走上規(guī)?；l(fā)展之路，將藍莓引種至云南，才有了云南產(chǎn)區(qū)如今成為中國乃至全球范圍內(nèi)有重要影響力的鮮食藍莓產(chǎn)區(qū)的定位轉變。
○作為親歷者，江蘇省中國科學院植物研究所果樹研究中心副主任、研究員曾其龍至今仍對當年第一次前往云南的歷程記憶猶新。
○“2017年當時我從南京飛到昆明，從昆明機場乘坐大巴到蒙自。到公交站臺之后，又乘了三個半小時的大巴到達縣城。到達縣城之后，他們開車接我去蒙自旁邊的建水縣。僅僅去一趟，路上就花費了整整12個小時?！?/p>
○藍莓種植推廣的艱辛，從艱難的路途已經(jīng)有了預見。在云南當?shù)芈?lián)合開發(fā)新產(chǎn)品時，不斷有問題涌現(xiàn)出來，早期最典型的問題之一就是“燒葉”?？粗N出來的藍莓植株葉片如同被灼傷一樣，從邊緣開始干枯且一直掉落，農(nóng)民急，他們這群研究人員心里更急。
○其實當?shù)乩习傩找婚_始并不完全信任這群從研究所出來的“搞理論的人”，但研究所的技術人員非常主動，不僅每隔一段時間就打電話詢問情況，還一年幾次自費去現(xiàn)場查看，特別是伴隨著他們的技術指導，藍莓的試驗種植逐漸出成效了，有了實打實的藍莓果實結在眼前，曾其龍很快感受到，當?shù)乩习傩盏男湃伍T檻已經(jīng)跨過去了。
○此后，研究所和云南當?shù)氐暮献髡介_始，伴隨著每一年的種植成功與不斷增長的經(jīng)濟效益，這樣的合作規(guī)模越來越大，從第一年的十萬元經(jīng)費一下躍升到第二年的兩百多萬。
○而另一個成為國內(nèi)種植面積最大、總產(chǎn)量最高的藍莓產(chǎn)區(qū)——貴州，那里則是另外一個故事。
○要說貴州藍莓，在黔東南的大山深處，一個產(chǎn)區(qū)是繞不開的：麻江。
○麻江縣是貴州藍莓的核心產(chǎn)區(qū)，也是全國最大的藍莓種植基地。而麻江能夠擁有如此規(guī)模的藍莓產(chǎn)業(yè)集群，那就不得不提及20多年前賀善安教授帶來的那棵藍莓種苗。
○上世紀末，麻江縣在黔東南州大力發(fā)展果品產(chǎn)業(yè)的背景下，成立了果品辦公室。1999年底，賀善安教授和於虹教授來到麻江縣，在考察這里的氣候、土壤、環(huán)境等自然氣候條件后選定麻江作為藍莓全國區(qū)域性引種試驗地，當即選定10畝試驗田，引入6個品種1000株種苗開展藍莓引種試驗，隨后建立占地100畝的第一個藍莓科技示范園。
○值得一提的是，2013年起，南京農(nóng)業(yè)大學定點幫扶麻江縣，結對幫扶11個村，輻射帶動36個村。
○這個中國最大的藍莓種植基地，不僅種源來自南京，在后續(xù)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，南京這片科教高地輸出的能量也在持續(xù)為當?shù)氐乃{莓產(chǎn)業(yè)供給養(yǎng)分，南京農(nóng)業(yè)大學還參與編制了麻江縣藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。2024年，麻江藍莓產(chǎn)量達3.8萬噸，產(chǎn)值8.5億元，帶動3.6萬人參與藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
○“最初的推廣確實很難，需要打消大家對前景、銷售和種植技術的疑慮，很多時候我們會做無償甚至貼錢的事情。”曾其龍說，每次到一個偏遠的山區(qū)做推廣，基本上都會經(jīng)歷這樣的艱難。
○而現(xiàn)在，每到藍莓的成熟季節(jié)，研究所的辦公室里也會變得熱鬧起來。手機不斷收到從云南、貴州等地發(fā)來的報喜短信，今年的產(chǎn)量又迎來了新的突破……
○每當這種時候，也是研究所的技術人員們成就感最強的時候。
02通過技術輸出影響國產(chǎn)藍莓
○目前，江蘇省中國科學院植物研究所基本涵蓋了長江以南所有區(qū)域的藍莓產(chǎn)業(yè)技術支持。伴隨著研究所的故事徐徐展開，我們越來越清晰地看到：
○這一家低調(diào)的研究所，成為中國藍莓歷史上貢獻最為突出的研究所之一，遠不止體現(xiàn)在開創(chuàng)了我國南方藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先河上，他們自主探索、研發(fā)出的一整套藍莓種植技術國產(chǎn)化體系，更是為國產(chǎn)藍莓行業(yè)崛起奠定了堅實的基礎。
○藍莓是一種值錢卻脆弱的作物。雖然種苗來自國外，但是引進來之后如何在本土環(huán)境中生長，絕非易事。近年來，藍莓基質栽培技術興起，這些技術掌握在怡顆莓等國外巨頭的手里，現(xiàn)在伴隨著研究所的國產(chǎn)種植技術體系的成功培育，國產(chǎn)藍莓也正在發(fā)生驚人的改變，最直觀的體現(xiàn)就是：調(diào)控了果期、提高了產(chǎn)量、改善了品質。
○看產(chǎn)量——目前行業(yè)內(nèi)所有品種的最高產(chǎn)量標桿，都是由這個研究所打造出來的。在無土基質栽培方面，云南目前整個產(chǎn)區(qū)的平均產(chǎn)量是1噸左右。而與研究所達成深度合作的基地目前產(chǎn)量最高已經(jīng)可以到4噸一畝。
○看果期——從今年開始，十月份在江浙一帶已經(jīng)能吃上本地產(chǎn)的藍莓了。在過去這是不可能的，而如今在蘇州東山島，不可能正在變成可能，背后正是藍莓技術的突飛猛進。
○“過去，許多技術尚未完全突破，藍莓經(jīng)常會在雨季上市，對品質的影響較大?，F(xiàn)在我們可以通過果期調(diào)控，在國慶和中秋節(jié)前后上市，這段時間基本上是秋高氣爽，果實的品質質量也會有顯著提升。”曾其龍說，在研究所的技術加持下，目前國產(chǎn)藍莓已經(jīng)可以做到一年結兩次果實，實現(xiàn)一年雙季，這也大大延長了國產(chǎn)藍莓的在市時間。
○看設備——在無錫安利（中國）植物研發(fā)中心，漿果表型自動采集機器人正在取代人工運作，運用物聯(lián)網(wǎng)技術，通過內(nèi)置的熱敏儀成像系統(tǒng)，每天定時采集植株的生長表型照片，通過后臺計算機分析模型能夠及時提取相關表型參數(shù)。
○這樣一套自主設計研發(fā)機制的誕生，正是來自植物所和企業(yè)共同組建的團隊。
○據(jù)悉，雙方還合作搭建了設施藍莓智能化栽培系統(tǒng)，可以根據(jù)藍莓各生長階段對營養(yǎng)元素的需求、不同的環(huán)境條件，對水肥配方進行智能化配比及自動調(diào)整灌溉策略，實現(xiàn)精準灌溉，在節(jié)省人工和肥料使用量的同時，提升藍莓的品質和產(chǎn)量。
○目前，該團隊正在聯(lián)合國內(nèi)知名高校研究伙伴一起合作開發(fā)“植物穿戴設備”，該設備能夠通過原位無損（微損）方式監(jiān)測藍莓果實內(nèi)部實時的營養(yǎng)以及生長相關激素的水平狀態(tài)，加速藍莓的新品種選育過程。
○這些，還只是我們看到的一部分。
○曾其龍介紹，目前研究所的技術輻射范圍幾乎涵蓋了國內(nèi)藍莓行業(yè)的所有頭部企業(yè)。在安利集團之外，江蘇沃田、諾普信以及湖北新洋豐等上市企業(yè)的藍莓育種、種植等背后的技術支撐也都是他們研究所。
○近年來，這個扎根南京的研究所就是圍繞藍莓品種選育、栽培技術研發(fā)和示范推廣，以南京為原點，通過技術輸出，以驚人的力量影響著國產(chǎn)藍莓的走勢。
研究所的技術人員在做藍莓種植推廣與技術指導。
03國產(chǎn)藍莓的未來
○振奮之余，國產(chǎn)藍莓面臨的挑戰(zhàn)仍在繼續(xù)。
○最嚴峻的一個挑戰(zhàn)是：
○對于大型企業(yè)而言，目前國外的種源是“降維打擊式”的，中國雖然已經(jīng)育成一些藍莓品種，但適合商業(yè)化種植的新品種還不多。
○以江蘇為例，主栽藍莓品種幾乎全部來自國外。
○這是一塊實打實的“短板”。
○在這樣的情況下，國內(nèi)的企業(yè)為了獲得最好的種源，很多時候都只能非常被動地和國外企業(yè)合作。
○“短板”了這么多年，背后的原因何在？
○除了育種技術的難，有時候即便已經(jīng)培育了還不錯的種源，企業(yè)也很難下定決心用三年左右的時間來測試選育品種。對多數(shù)企業(yè)來說，即便知道這可能帶來更大的效益，也還是更趨向于按部就班地應用已經(jīng)被市場檢驗過的國外種源，這是一個更保險的決策。
○不過，近幾年國內(nèi)也開始提倡種業(yè)振興計劃，讓大家看到了更多的希望。在這樣的綜合背景下，研究所也在與企業(yè)聯(lián)合育種，構建藍莓種質創(chuàng)制與利用研發(fā)平臺。
○這個過程中，研究所的科研人員同時也是技術服務人員，他們?nèi)ヌ镩g尋找問題，再解決問題，最后上升到理論層面。這樣接地氣的科研人員更容易贏得種植戶的信任，讓產(chǎn)學研真正融合在一起。
○盡管在國產(chǎn)藍莓鮮果的商業(yè)化育種上還有較大挑戰(zhàn)，在加工類藍莓方面，國內(nèi)以植物研究所為首的國產(chǎn)育種已經(jīng)有了突破性的好消息。
○在紹興諸暨誕生的中國第一個自主研發(fā)培育的藍莓品種——藍美1號，就是該研究所與藍美股份的合作成果。在研究所的技術支撐下，藍美股份花費幾年時間從世界各地收集了160多個藍莓品種，在此基礎上通過雜交、大田選育，最后培育出了“藍美1號”，這也是目前唯一的自主培育、研發(fā)的“國家良種”。雖然還只是加工類藍莓的突破，背后是中國在藍莓產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng)新意識的體現(xiàn)。
○從江蘇省中國科學院植物研究所出來，還聽到一個好消息：
○2028年的（越橘屬）藍莓國際學術大會將在南京舉辦，這個藍莓業(yè)界內(nèi)的重磅大會第一次來到亞洲，首站就定在南京。
○一方面，這是中國藍莓正在逐漸被世界看見。
○國產(chǎn)藍莓這幾年熱度的崛起，是有目共睹的。但從曾其龍的體會來說，這樣的熱度還遠沒有到最高點，他認為目前國內(nèi)很多頭部企業(yè)預估現(xiàn)有產(chǎn)量至少需要再翻3倍或者4倍，產(chǎn)能才可以達到市場預期。
○另一方面，從舉辦地南京來看，作為藍莓產(chǎn)業(yè)的科技“心臟”，南京身上的“軟”影響力又一次得到了印證。
○植物研究所團隊中來自南京高校的技術人員含量比例極高；
○植物研究所在無錫安利（中國）植物研發(fā)中心的應用落地中，背后還有東南大學的科研力量提供支援；
○還有同樣位于南京的江蘇省農(nóng)科院加工所，研究所與其攜手，在全國層面上對藍莓品種的花青素含量進行調(diào)研，幫助企業(yè)更好做出決策……
○從這個角度來看，我想，這既是一個研究所將藍莓種源與種植技術引導向我國南方、改變我國藍莓產(chǎn)業(yè)整體格局的故事，也是一個南京科教力量如何潤物于無聲、借助科技賦能中國農(nóng)業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展的故事。
返回頂部