2024-10-21 10:05:24
10月19日，由西北農(nóng)林科技大學(xué)（簡稱西農(nóng)）發(fā)起的首屆全國食品營養(yǎng)與健康專業(yè)建設(shè)暨人才培養(yǎng)研討會在楊凌開幕，來自全國91個單位的200多位代表參加會議。
首屆全國食品營養(yǎng)與健康專業(yè)研討會在西農(nóng)開幕
西農(nóng)校長吳普特、教育部食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會副主任劉靜波、陜西省高等學(xué)校教學(xué)指導(dǎo)委員會輕紡與食品類工作委員會主任委員王學(xué)川、中國輕工業(yè)出版社有限公司董事長王獻新先后在開幕式上致辭。
在全面實施“健康中國”發(fā)展戰(zhàn)略的背景下，為滿足營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)對創(chuàng)新性人才的需求， 2019年西農(nóng)在全國率先創(chuàng)辦食品營養(yǎng)與健康本科專業(yè)。首屆學(xué)生53人已于今年6月畢業(yè)，得到了社會的廣泛認可，專業(yè)發(fā)展取得了可喜成績。目前全國已有68所高校獲批設(shè)置“食品營養(yǎng)與健康”專業(yè)，專業(yè)點的數(shù)量呈快速增長趨勢。
此次會議是食品營養(yǎng)與健康專業(yè)第一屆全國性的研討會，大會以“食品營養(yǎng)與健康專業(yè)建設(shè)暨人才培養(yǎng)-發(fā)展與創(chuàng)新”為主題，旨在總結(jié)食品營養(yǎng)與健康專業(yè)建設(shè)經(jīng)驗，搭建政府部門、高等院校、企事業(yè)單位的交流合作平臺，共同探討食品營養(yǎng)與健康專業(yè)建設(shè)與發(fā)展，進一步深化產(chǎn)教融合，加快創(chuàng)新型、復(fù)合型、國際化的專門人才培養(yǎng)，為食品營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展和健康中國戰(zhàn)略實施提供高質(zhì)量人才支撐。
首個食品營養(yǎng)與健康專業(yè)創(chuàng)建者劉學(xué)波教授在研討會上介紹該專業(yè)的建設(shè)與思考
教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會秘書長夏文水教授，江蘇大學(xué)副校長鄒小波教授，中國輕工業(yè)出版社有限公司總編輯李穎，首個食品營養(yǎng)與健康專業(yè)創(chuàng)建者、西農(nóng)劉學(xué)波教授，江南大學(xué)謝云飛教授，大連工業(yè)大學(xué)吳海濤教授，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)胡冰教授作主旨報告，分享了新時代背景下食品營養(yǎng)與健康專業(yè)建設(shè)以及人才培養(yǎng)的創(chuàng)新探索與思考。
在該專業(yè)建設(shè)中，西農(nóng)聯(lián)合全國30多所高校和科研單位的專家教授編寫新專業(yè)所需的16種課程新教材，其中14本教材入選中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材。開幕式上發(fā)布了全國首套高等學(xué)校食品營養(yǎng)與健康專業(yè)教材，中國輕工業(yè)出版社將西農(nóng)設(shè)為食品創(chuàng)新教材策源地。
參加首屆全國食品營養(yǎng)與健康專業(yè)研討會的代表在了解西農(nóng)主編的新專業(yè)系列新教材
大會為期三天，開幕式后先后舉辦首屆食品營養(yǎng)與健康專業(yè)院長論壇和2個專題分論壇，共計27場專題報告，與會代表圍繞食品營養(yǎng)與健康專業(yè)定位與行業(yè)需求、培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)模式、知識體系與課程設(shè)置、課程建設(shè)與教材編制、實踐教學(xué)與資源建設(shè)、師資隊伍與質(zhì)量保障、思政育人與產(chǎn)業(yè)服務(wù)等進行深入研討，其中首屆院長論壇就加快推動食品營養(yǎng)與健康專業(yè)建設(shè)達成共識并提出“五個一流”的楊凌倡議。
通訊員：童靜 靳軍
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