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六安市金安區(qū)橫塘崗鄉(xiāng)守護老年群眾“舌尖上的安全”

2024-10-23 09:18:40    陸宇寧

為進一步規(guī)范轄區(qū)養(yǎng)老機構、助餐機構食堂管理,加強食品安全監(jiān)管,消除食品安全風險隱患,近日,六安市金安區(qū)橫塘崗鄉(xiāng)開展了養(yǎng)老機構、助餐機構食品安全專項檢查,全面提高養(yǎng)老機構、助餐機構食品安全保障水平,為廣大老年人提供安全可靠的飲食環(huán)境。

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檢查過程中,檢查人員重點關注養(yǎng)老機構、助餐機構食堂的食品安全制度責任落實情況,查看經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證等相關證件,仔細檢查現(xiàn)場環(huán)境的衛(wèi)生狀況、食材來源憑證以及食品保質(zhì)期情況,對食品儲存、加工制作、餐具清洗消毒和食物留樣等情況的檢查更是不落一處。

檢查人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的食堂布局不合理、沒有按功能間區(qū)分、消毒留樣不規(guī)范等問題現(xiàn)場進行了規(guī)范化指導,要求限期整改,并告知相關負責人務必強化食品安全意識,加強管理,進一步落實食品安全主體責任。

下一步,橫塘崗鄉(xiāng)將適時開展食品安全培訓,組織整改問題“回頭看”,持續(xù)關注養(yǎng)老機構、助餐機構食堂的食品安全,守護老年人“舌尖上的安全”。

來源:中國農(nóng)科新聞網(wǎng)
編輯:盧晶
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