2024-10-24 22:27:35 高少瑩
金秋時(shí)節(jié)，走進(jìn)周家鹼鎮(zhèn)董家圪嶗村食用菌栽培基地，一座座食用菌大棚格外顯眼，今年種植的滑子菇再次迎來(lái)采摘旺季。大棚內(nèi)一架架菌棒整齊排列，菌棒上一叢叢滑子菇簇?fù)矶?，菇香撲鼻，色澤艷麗，潤(rùn)滑喜人。
菇農(nóng)忙碌地采菇。“我們家承包了11個(gè)大棚，這幾天正是出菇高峰期，從早摘到晚，根本忙不過(guò)來(lái)，但是每天都能賣(mài)到7000多元?！惫睫r(nóng)徐隨平飛快地采收著蘑菇，疲憊的面龐上難掩笑意。滑子菇生長(zhǎng)期較短，平均一個(gè)月就可以采收一茬，一個(gè)菌棒可以產(chǎn)出七茬菇共四斤左右，一個(gè)大棚的收益就能達(dá)到2萬(wàn)元，利潤(rùn)非常可觀。
子洲得天獨(dú)厚的氣候條件，為滑子菇提供了絕佳的生長(zhǎng)環(huán)境。這里生產(chǎn)的滑子菇口感獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，加上基地處在地勢(shì)平坦，交通便利的地方，在市場(chǎng)上有著較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。初加工之后，會(huì)銷(xiāo)往河南、山東、遼寧等地，提供給下游收購(gòu)商作為罐頭的主原料。
初加工之后的滑子菇
據(jù)了解，該基地是由政府投資建設(shè)，目前由榆林市菌艦開(kāi)發(fā)有限公司運(yùn)營(yíng)，采用“公司+家庭農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)戶(hù)”模式，由公司向農(nóng)戶(hù)統(tǒng)一提供菌棒、統(tǒng)一提供保姆式的技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一回收產(chǎn)品，大力發(fā)展以訂單種植、帶動(dòng)種植為主的食用菌，通過(guò)規(guī)范化的種植技術(shù)支持和資金支持，進(jìn)一步輻射帶動(dòng)周邊鎮(zhèn)村積極進(jìn)行規(guī)模化種植，從而增加菇農(nóng)收入。
“董家圪嶗基地有滑子菇大棚62座，算得上是陜西地區(qū)最大的集中栽培區(qū)域了。最近又進(jìn)入采收旺季，為了保證鮮品菇的品質(zhì)，當(dāng)天采收的滑子菇都要經(jīng)過(guò)加工處理，基地用工量大，每天都有50多人參與采菇、剪菇腳、清洗、烘干等作業(yè)。”榆林市菌艦開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人李旭說(shuō)。
滑子菇初加工區(qū)域
在初加工區(qū)域，二十幾個(gè)工人正在忙碌地進(jìn)行剪菇工作?！拔以谶@邊剪菇，老伴在菇棚里幫人家摘菇，一天能掙百八十塊，對(duì)我們來(lái)說(shuō)，收入很不錯(cuò)?！苯衲?9歲的剪菇工董萬(wàn)民樂(lè)呵呵地說(shuō)。在菇棚打零工的不只是董家圪嶗村民，更有周邊鎮(zhèn)村的散弱勞動(dòng)力。在這里，大家一邊忙著手里的活計(jì)，一邊拉家常，賺錢(qián)的同時(shí)，也豐富了精神生活。種植滑子菇，干凈衛(wèi)生、就業(yè)環(huán)境好，收益大，吸引帶動(dòng)能力強(qiáng)。為了進(jìn)一步減少中間流通環(huán)節(jié)，更多地讓利于菇農(nóng)。榆林市菌艦開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人李旭表示，他們計(jì)劃將在本地發(fā)展滑子菇深加工項(xiàng)目，帶動(dòng)更多的人增收致富。展望未來(lái)，他信心倍增。
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