2024-10-28 10:52:01
紅酒，是一門藝術(shù)，是一種品位，更是一種情懷。在中國楊凌農(nóng)高會(huì)的熱鬧氛圍中，一場(chǎng)別具一格的青銅峽產(chǎn)區(qū)葡萄酒品酒會(huì)成為了焦點(diǎn)。品酒會(huì)由全國三八紅旗手、西北農(nóng)林科技大學(xué)二級(jí)教授王華為大家主講。
王華教授正在為大家講解葡萄酒
品鑒環(huán)節(jié)中，王華教授為大家介紹了今天品鑒葡萄酒的發(fā)展史、主要產(chǎn)區(qū)、釀造工藝和酒品分級(jí)，之后圍繞如何鑒別葡萄酒的品質(zhì)，從“看”、“聞”、“嘗”三方面進(jìn)行了詳細(xì)講解和示范，并帶領(lǐng)大家現(xiàn)場(chǎng)品鑒了來自青銅峽產(chǎn)區(qū)的霞多麗干白、馬瑟蘭桃紅、2019西拉干紅、赤霞珠干紅、小芒森甜白和山東的耆紅等7款紅酒。大家紛紛舉杯，跟著王教授踏上舌尖上的品鑒之旅；端起酒杯，觀察葡萄酒的色澤；輕輕晃動(dòng)，捕捉葡萄酒漸漸釋出的香氣；淺酌一口，細(xì)品葡萄酒特有的甘甜與香醇……品鑒過程中，王教授還講解了葡萄酒的酒杯禮儀、選酒技巧、配餐原則和儲(chǔ)藏注意事項(xiàng)等，并邀請(qǐng)?jiān)谧钨e的心得感受與品酒樂趣，使得現(xiàn)場(chǎng)氣氛十分熱烈。
品酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
此次楊凌農(nóng)高會(huì)青銅峽葡萄酒品酒會(huì)，是中國詩酒文化協(xié)會(huì)葡萄酒專業(yè)委員會(huì)、中國葡萄酒館支持舉辦的。這不僅是一場(chǎng)味覺的盛宴，更是青銅峽葡萄酒產(chǎn)業(yè)對(duì)外展示的重要窗口。本次活動(dòng)，不僅僅是為大家打造了一場(chǎng)高雅的美酒品鑒，更是一種人生的品味。
農(nóng)業(yè)科技報(bào)·中國農(nóng)科新聞?dòng)浾撸狐h淑妮
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