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10月24日，“2024年全國特色食品傳承與創(chuàng)新技術(shù)交流會(huì)”在云南昆明盛大開幕，榆林合力北國棗業(yè)公司憑借其創(chuàng)新產(chǎn)品“棗悅”果汁在一眾特色農(nóng)副產(chǎn)品中脫穎而出，榮獲“特色產(chǎn)品科技創(chuàng)新獎(jiǎng)”。

本屆會(huì)議以“開發(fā)特色食品 傳承民族文化 樹立品牌效應(yīng)”為主題，旨在加快推動(dòng)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，搭建“政產(chǎn)學(xué)研”協(xié)同合作，促進(jìn)地方優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)與創(chuàng)新能力。圍繞“特色食品開發(fā)與創(chuàng)新、食品基料挖掘”等相關(guān)熱點(diǎn)、難點(diǎn)議題等內(nèi)容展開深入研討交流，來自全國各地優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)紛至沓來。

榆林合力北國棗業(yè)公司此次獲獎(jiǎng)的“紅棗蔓越莓枸杞復(fù)合果蔬汁”飲品，是以陜北清澗地區(qū)優(yōu)質(zhì)的紅棗為主要原料，采用預(yù)煮、洗核、打漿、酶解、離心分離等食品先進(jìn)技術(shù)提取紅棗原汁，科學(xué)搭配蔓越莓、枸杞等高品質(zhì)原漿濃縮汁，最大限度保留每種水果原料特有的口感風(fēng)味和營養(yǎng)物質(zhì)，汁體色澤飽滿而不失清亮，口感舒爽，味道純正，酸甜適中，既保留了紅棗的豐富營養(yǎng)與獨(dú)特風(fēng)味，又符合現(xiàn)代人健康飲品需求。

近年來，榆林合力北國棗業(yè)公司緊緊圍繞生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展，深度整合本土優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品資源進(jìn)行精深加工，憑借其在紅棗加工領(lǐng)域的深厚積累和對(duì)市場(chǎng)需求的敏銳洞察，成功地將傳統(tǒng)紅棗與現(xiàn)代飲品相結(jié)合，創(chuàng)造出了這款具有鮮明特色和市場(chǎng)競爭力的紅棗飲品。并通過堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)力，推動(dòng)新品研發(fā)，先后推出了紅棗干制品、飲品、休閑食品等50多款產(chǎn)品，各類產(chǎn)品屢次亮相絲博會(huì)、煤博會(huì)、農(nóng)博會(huì)等業(yè)內(nèi)大型展會(huì)，在各類商品大賽中屢次獲獎(jiǎng)。

此次獲獎(jiǎng)是對(duì)榆林合力北國棗業(yè)公司在產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)控制及市場(chǎng)定位等方面所取得成績的充分肯定，也是對(duì)“棗悅”品牌及整個(gè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)的巨大鼓舞。下一步，榆林合力北國棗業(yè)公司將繼續(xù)秉承創(chuàng)新發(fā)展的理念，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品品質(zhì)，加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣，助力紅棗產(chǎn)業(yè)“做大，做強(qiáng)”！