2024-11-18 09:31:32
11月16日至17日，2024年陜西省食品產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年會暨西北地區(qū)食品院（所）長論壇在西北農(nóng)林科技大學(xué)召開，來自省內(nèi)外食品行業(yè)的政府、企業(yè)、科研及金融領(lǐng)域代表100余人以“協(xié)同創(chuàng)新，助推食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為主題，進(jìn)行深入研討交流。
陜西省食品產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟與西北地區(qū)食品院（所）長論壇均由西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院于2020年發(fā)起，兩個平臺在促進(jìn)陜西以及西北地區(qū)食品科教與產(chǎn)業(yè)深度融合中取得了一系列豐碩成果。今年，兩大平臺首次聯(lián)手同時舉辦，旨在通過成員單位之間的廣泛研討交流，推進(jìn)食品領(lǐng)域基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究和科技創(chuàng)新的交匯貫通，加速食品科技產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展步伐，打造西北地區(qū)食品行業(yè)產(chǎn)學(xué)研交流合作新標(biāo)桿，開辟新時代絲綢之路食品產(chǎn)學(xué)研有組織合作新篇章。
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院院長郭新光、寧夏大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長王松磊、達(dá)能（陜西）食品飲料有限公司工廠總監(jiān)陸振威、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長陳永福、新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所副所長王玉堂、新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工研究所所長吳斌、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部釀酒葡萄加工重點實驗室主任李澤福在大會上作主旨報告，分享了健康導(dǎo)向食品風(fēng)味研發(fā)、數(shù)字化助力食品安全和質(zhì)量管理、基于大數(shù)據(jù)和人工智能的功能性食品研究、長城葡萄酒如何引領(lǐng)果酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級等最新進(jìn)展。
來自內(nèi)蒙古、甘肅、寧夏、河北、山西、青海等省份的28位食品學(xué)院院長、83家食品企業(yè)、科研院所的100余位代表，圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展、技術(shù)創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化、產(chǎn)學(xué)研合作新模式等探討交流。大會還舉辦了“企業(yè)出題，學(xué)生答卷”本科生實踐課題匯報會，共有4組57個學(xué)生課題團(tuán)隊進(jìn)行匯報。（西北農(nóng)林科技大學(xué) 童靜）
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