2025-01-04 20:46:30
十里桃花艷，百里米脂香。素有“小米之鄉(xiāng)”的陜西省榆林市米脂縣近年來立足特色小雜糧產業(yè)優(yōu)勢，通過三產融合的發(fā)展模式，構建起小米全產業(yè)鏈條，不僅有效提升了小米產業(yè)附加值，還帶動了縣域經濟蓬勃發(fā)展。
過去，米脂小米產業(yè)發(fā)展模式單一、附加值低，嚴重制約了產業(yè)的規(guī)?；?、高效化發(fā)展。為了扭轉這一局面，米脂縣小米（雜糧）三產融合建設項目應運而生。
據(jù)米脂縣產業(yè)園區(qū)管委會副書記賀玉春介紹，示范園于2020年9月3日批準設立，總投資1.31億元、占地98畝、總建筑面積3.1萬平方米，采用了集良種選育、精深加工、品牌營銷于一體的創(chuàng)新模式運營。自創(chuàng)建以來，園區(qū)企業(yè)以高于市場價0.2元的價格收購小米，極大地提高了農民的種植積極性，有力推動了小米產業(yè)的發(fā)展。
陜西青創(chuàng)聯(lián)盟電子商務股份有限公司是入駐米脂縣產業(yè)園的企業(yè)之一。臨近年關，在企業(yè)的包裝車間內，小米加工生產線依然繁忙。據(jù)公司負責人張雄彪介紹，公司已與米脂縣4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)103個村開展訂單農業(yè)種植合作，通過訂單回收農戶的小米，形成了穩(wěn)定的供應鏈體系。
12月25日，在陜西青創(chuàng)聯(lián)盟電子商務股份有限公司包裝車間內，琳瑯滿目的小米加工產品順著生產線緩緩而來，員工們熟練地將其進行包裝。陳靜仁 攝
“一部分小米進行初加工銷售，另一部分則進行深加工，制成小米月餅、小米列巴、小米甑糕、黃米饃饃等產品。目前公司擁有六十多個網(wǎng)絡店鋪，2024年小米深加工產品全網(wǎng)銷售額達2000多萬元，收益非?？捎^?！睆埿郾胝f。
米脂作為小米種植大縣，以往品質較高的小米經售賣或加工后流入市場，而米渣米糠卻常被忽視，多作為飼料或廢棄物處理。如今，當?shù)胤e極探索米渣米糠利用新途徑，小米產業(yè)實現(xiàn)了“吃干榨凈”。
米脂縣豐運農產品加工有限公司自成立以來，專注于小米醋和小米酒的生產研發(fā)。公司總經理張小強表示，他們通過不斷嘗試和實驗，將傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代技術相結合，改良配方和釀造技術。在釀造小米酒時主要使用米渣，釀造小米醋時則使用米渣和米糠，實現(xiàn)了周邊群眾米渣、米糠的回收再利用。
目前，米脂縣小米（雜糧）三產融合建設項目已取得顯著帶動作用。米脂縣建立了“米脂小米”區(qū)域公用品牌建設體系，其有機種植基地達到2.7萬畝，并被確定為上合組織農業(yè)出口基地的優(yōu)選基地。
下一步，米脂縣將錨定米脂小米（雜糧）全產業(yè)鏈高質量發(fā)展目標，全力推動米脂小米（雜糧）一二三產深度融合發(fā)展，力爭把小米園區(qū)建成國家級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園區(qū)，把米脂建設成為國家雜糧產業(yè)全鏈條發(fā)展示范縣、全國最大小米雜糧集散地。
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