2025-01-16 10:02:16
在安徽省天長(zhǎng)市，有一顆閃耀在水鄉(xiāng)的 “天然寶藏”—— 天長(zhǎng)芡實(shí)，作為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，它承載著大自然的恩賜與天長(zhǎng)人民的智慧。
自然饋贈(zèng)，優(yōu)越品質(zhì)
天長(zhǎng)陽(yáng)光充足、氣候溫和，與芡實(shí)性喜溫暖濕潤(rùn)的生理特性完美契合，為芡實(shí)的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。在這樣的環(huán)境下，芡實(shí)茁壯成長(zhǎng)。從萌芽到生長(zhǎng)，從開(kāi)花到成熟，每一個(gè)階段都在芡農(nóng)們的科學(xué)管理下精心呵護(hù)。經(jīng)過(guò)澆灌、淺耕、施肥、除蟲(chóng)等諸多環(huán)節(jié)，最終孕育出的天長(zhǎng)芡實(shí)品相優(yōu)越、品質(zhì)卓越。
營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用瑰寶
芡實(shí)不僅是餐桌上的美味，更是養(yǎng)生的佳品，被譽(yù)為 “水中人參”。它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等，還富含多種氨基酸。在藥用方面，芡實(shí)具有祛濕助眠、益腎補(bǔ)脾等功效，對(duì)人體健康有著諸多益處。無(wú)論是身體虛弱需要調(diào)養(yǎng)，還是日常養(yǎng)生保健，芡實(shí)都是理想之選。
美食多樣，口感絕佳
天長(zhǎng)芡實(shí)的食用方法多種多樣，能為人們帶來(lái)美味與健康的雙重享受?？蓪⑵浜?jiǎn)單蒸煮，品嘗其原汁原味，感受那軟糯香甜的口感；也可用于烹飪各種美食，如芡實(shí)肉圓，在普通肉圓的基礎(chǔ)上加入芡實(shí)，中和了肉的油膩，口味更加清爽。還有芡實(shí)蟹黃羹，選用湖中生長(zhǎng)的大閘蟹和純天然的芡實(shí)米，精心烹制而成，鮮香可口，暖身又暖胃。此外，芡實(shí)還能加工成芡實(shí)糕等制品，入口爽滑，口感綿糯，味道清香，是滋補(bǔ)養(yǎng)生的佳品。
產(chǎn)業(yè)興旺，助力振興
近年來(lái)，天長(zhǎng)市大力發(fā)展芡實(shí)產(chǎn)業(yè)，形成了集種植、加工、銷售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。目前，天長(zhǎng)現(xiàn)有芡實(shí)種植加工企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、電商經(jīng)營(yíng)企業(yè) 120 多家，從業(yè)人員 20000 多人。年產(chǎn)芡實(shí)各類產(chǎn)品 4.8 萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超 26 億元。為加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場(chǎng)拓展，天長(zhǎng)市電子商務(wù)公共服務(wù)中心通過(guò)短視頻帶貨直播、千秋甄選小程序等多種電商運(yùn)營(yíng)模式，拓寬宣傳銷售渠道，讓天長(zhǎng)芡實(shí)走進(jìn)了更多人的視野，也為鄉(xiāng)村振興注入了新的活力。
農(nóng)業(yè)科技報(bào)·中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 梁小波
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