2025-02-21 10:14:51
蔬菜價格受到影響因素眾多，但在日常生活中，經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)這樣一個現(xiàn)象：同樣的栽培模式，在同一個環(huán)境下生長的各類蔬菜產(chǎn)品，只要是經(jīng)過分級包裝的，價格也會出現(xiàn)不同程度的飆升，一些農(nóng)產(chǎn)品的價格讓消費者望而卻步。
走進農(nóng)貿(mào)市場，散裝蔬菜樸實無華、價格親民，而同樣的蔬菜包裝精致則身價倍增。同樣的蔬菜價格差異化比較大，經(jīng)常會引發(fā)眾多消費者的疑惑：因此有人會問，這里面是否有統(tǒng)一的行業(yè)標準？為此，我們采訪了相關(guān)專家，為廣大消費者揭開背后的“行業(yè)密碼”。
分級包裝造成價格差異的重要因素
走進普通菜市場，西紅柿、黃瓜、包菜等各類大眾喜食蔬菜隨意擺放，沒有過多的包裝，價格也相對低廉。而在一些高端超市或精品生鮮店，同樣的蔬菜被整齊地碼放在精致的包裝盒中，一旦被貼上了精美的標簽，同時貼上產(chǎn)地、種植方式等詳細信息，價格卻比普通菜市場高出數(shù)倍，這是廣大消費者有目共睹的現(xiàn)象，分級包裝也成為價格差異化的主因。
分級有標準，包裝有限制
據(jù)有關(guān)專家介紹，蔬菜的分級確實有一定的標準可循。蔬菜分級通常會根據(jù)堅實度、清潔度、大小、重量、顏色、形狀、鮮嫩度以及病蟲感染和機械傷等方面進行評估，一般分為特級、一級和二級。特級蔬菜要求外觀完美，無任何瑕疵，大小均勻；一級蔬菜允許有輕微的外觀缺陷，但不影響食用；二級蔬菜則可能存在某些內(nèi)部和外部缺點，價格也相對較低。
對于包裝，也并非商家可以隨意為之。2024年4月1日起實施的強制性國家標準《限制商品過度包裝要求 生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品》明確規(guī)定，蔬菜（包含食用菌）不超過3層包裝，包裝成本與銷售價格的比率不超過20% ，對銷售價格在100元以上的生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，包裝成本與銷售價格的比率加嚴至不超過15%。這一標準旨在防止商家過度包裝，保護消費者權(quán)益。
行業(yè)標準待完善，監(jiān)管仍需加強
雖然有了分級和包裝的相關(guān)標準，但在實際執(zhí)行過程中，仍然存在一些問題。部分商家可能會夸大蔬菜的等級，將普通蔬菜標為特級；或者在包裝成本上做手腳，變相提高價格。市場監(jiān)管部門在監(jiān)管過程中，也面臨著檢測手段有限、監(jiān)管范圍難以全面覆蓋等難題，監(jiān)管方式方法還有待進一步提升。
消費者要理性看待，更要學會辨別
面對蔬菜分級包裝后的價格差異，消費者在購買蔬菜時，要學會辨別蔬菜的真實品質(zhì)，不要僅僅被包裝和價格所迷惑。
那么，消費者如何快速判斷包裝是否屬于過度包裝？一般可以通過“一看、二問、三算”，簡單判斷商品是否屬于過度包裝?！耙豢础?，就是要看商品的外包裝是否為豪華包裝，包裝材料是否屬于昂貴的材質(zhì)；“二問”，就是在不拆開包裝的情況下，問清包裝層數(shù)，判斷蔬菜（包含食用菌）和蛋類包裝是否超過3層，水果、畜禽肉、水產(chǎn)品類的包裝是否超過了四層；“三算”，就是要測量或估算外包裝的體積，并與允許的最大外包裝體積進行對比，看是否超標。以上三個方面，只要一個不符合要求，就可以初步判定為不符合標準要求。
蔬菜分級包裝后的價格差異，既有合理的一面，也存在一些需要規(guī)范和完善的地方。只有進一步完善行業(yè)標準，加強監(jiān)管力度，消費者才能在購買蔬菜時，真正做到物有所值，避免被不合理的價格“割韭菜” 。
農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 王朝陽
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