該成果將為國(guó)際貿(mào)易中干制紅棗質(zhì)量分級(jí)、檢驗(yàn)等提供技術(shù)支撐
2025-02-24 15:15:07
2月10日，記者從中華全國(guó)供銷合作總社濟(jì)南果品研究所（以下簡(jiǎn)稱“濟(jì)南果品研究所”）獲悉，近日，由該所主導(dǎo)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)“ISO6900：2025 Dried red ju-jubes——Specification and testmethods”（干制紅棗——規(guī)格和測(cè)試方法），由國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織正式發(fā)布。這是由我國(guó)主導(dǎo)完成的果品領(lǐng)域首項(xiàng)ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)促進(jìn)我國(guó)果品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有里程碑式的意義。
我國(guó)是紅棗的原產(chǎn)國(guó)，也是世界上最大的紅棗生產(chǎn)國(guó)和重要出口國(guó)，在國(guó)際市場(chǎng)上具有顯著的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。山東作為我國(guó)紅棗的主要產(chǎn)區(qū)之一，已形成規(guī)?；N植優(yōu)勢(shì)，不僅限于鮮果銷售，還涉及棗片、棗泥、棗飲料等深加工產(chǎn)品?！?019年以前，我國(guó)紅棗進(jìn)口量極少，近年來(lái)，隨著‘一帶一路’倡議提出，我國(guó)紅棗進(jìn)口量大幅增加，國(guó)際紅棗貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)加劇。”濟(jì)南果品研究所黨委副書記宋燁說(shuō)。
為規(guī)范干制紅棗國(guó)際貿(mào)易，減少貿(mào)易壁壘，濟(jì)南果品研究所依托多年來(lái)在干制紅棗行業(yè)的科研優(yōu)勢(shì)，與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院等單位聯(lián)合，于2023年1月立項(xiàng)干制紅棗國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，并成立國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目工作組。兩年來(lái)，濟(jì)南果品研究所在紅棗主產(chǎn)區(qū)和主銷地開展紅棗產(chǎn)品檢測(cè)，采集大量一手實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，為標(biāo)準(zhǔn)的制定奠定了堅(jiān)實(shí)的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)；研究構(gòu)建了跨時(shí)空紅棗外觀質(zhì)量數(shù)據(jù)庫(kù)，利用與鄭州商品交易所及行業(yè)企業(yè)聯(lián)合研發(fā)的紅棗期貨交割品質(zhì)量檢驗(yàn)儀，在紅棗主產(chǎn)區(qū)應(yīng)用、收集大量貿(mào)易數(shù)據(jù)，保障標(biāo)準(zhǔn)適用性；深入企業(yè)提供干制紅棗產(chǎn)品檢驗(yàn)與質(zhì)量控制服務(wù)，開展技術(shù)培訓(xùn)2000多人次，通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)和應(yīng)用反饋保障標(biāo)準(zhǔn)的可操作性?！皹?biāo)準(zhǔn)草案形成提交后，經(jīng)過(guò)多輪國(guó)際投票并討論，充分參考了韓國(guó)、土耳其等國(guó)意見；反復(fù)磋商、不斷完善標(biāo)準(zhǔn)草案，最終推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)成功發(fā)布?！彼螣钫f(shuō)。
據(jù)了解，該國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的成功發(fā)布，將為國(guó)際貿(mào)易中干制紅棗的質(zhì)量分級(jí)、檢驗(yàn)、包裝和貯運(yùn)等提供技術(shù)支撐，促進(jìn)國(guó)內(nèi)外干制紅棗產(chǎn)業(yè)交流與合作，提高我國(guó)干制紅棗品牌的市場(chǎng)知名度和競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)一步推動(dòng)國(guó)際貿(mào)易流通。同時(shí)，這也是我國(guó)主導(dǎo)制定果品領(lǐng)域ISO標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)踐探索，對(duì)進(jìn)一步推動(dòng)中國(guó)特色果品的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化具有重要參考價(jià)值和指導(dǎo)意義。
（據(jù)《農(nóng)村大眾》）
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