2025-03-13 10:51:55
圖為鮮嫩的羊肚菌
近日，湖北省當(dāng)陽市廟前鎮(zhèn)李店村的羊肚菌大量上市，為春日餐桌增添一份舌尖上的美味。
李店村坐落于廟前鎮(zhèn)北部山區(qū)，森林覆蓋率接近80%，獨(dú)特的地理面貌——兩山夾一沖，加之豐富的山泉資源，為種植羊肚菌提供了得天獨(dú)厚的自然條件。
走進(jìn)李店村羊肚菌種植大棚，一朵朵羊肚菌猶如小傘般探出地面，錯落有致地綻放在菌壟之上。村民們手持小刀，輕扶羊肚菌，小心翼翼地采摘下這份大自然的饋贈。
圖為村民在采摘羊肚菌
廟前鎮(zhèn)李店村黨支部書記曹美新介紹說，今年李店村的羊肚菌喜獲豐收，種植了10畝羊肚菌，預(yù)計畝產(chǎn)500斤左右，目前每天可采摘一兩百斤鮮菌。
據(jù)了解，羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。其味道鮮美、口感柔嫩，被譽(yù)為“春來第一鮮”，并具有潤腸通便、理氣化痰等功效，深受養(yǎng)生愛好者的喜愛。
為確保新鮮的羊肚菌能夠迅速銷售，李店村除了通過商販將羊肚菌銷往宜昌及周邊縣市區(qū)外，村干部還利用晚間時段，將羊肚菌帶到當(dāng)陽體育場的“夜間集市”進(jìn)行宣傳售賣。
曹美新透露，目前羊肚菌的市場價格約為每斤80元，而烘干后的優(yōu)質(zhì)羊肚菌每斤可賣到近500元。村民們趁著晴好天氣，及時將羊肚菌風(fēng)干或烘干，制成便于保存且市場價值更高的干貨。
圖為村民為羊肚菌剪柄
為促進(jìn)村集體增收，李店村村委于2020年外出考察學(xué)習(xí)種植技術(shù)，2021年開始在村里推廣種植羊肚菌，平時村委會還會和周邊種植羊肚菌的企業(yè)、農(nóng)戶交流學(xué)習(xí)，提高管理技術(shù)。通過大力發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)，每年能帶動村集體增收近30萬元。
李店村還通過“稻+菌”輪作模式，采收完羊肚菌后進(jìn)行水稻種植，從而最大限度發(fā)揮土地效益，進(jìn)一步壯大村集體經(jīng)濟(jì)。（彭丹鳳、戴玉）
圖為晾曬的羊肚菌
圖為鮮嫩的羊肚菌
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